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| ▲店内はとにかく落ち着ける雰囲気。癒しの空気が漂っています。 |
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| 日仏伊創作ビストロ ペッパーミル |
| 所在地： |
豊中市蛍池西町3-555 |
| 営業時間： |
11:00〜21:00（LO） |
| 定休日： |
不定休 |
| TEL&FAX： |
06-6845-0880（要予約） |
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| ▲臨む空と飛行機は大きく、清々しい気分になります。 |
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魔法のようなアレンジ料理と空港を臨む絶景がスゴすぎ！
今回ご紹介するのは、大阪国際（伊丹）空港展望デッキを臨む絶景ロケーションと、シェフがお客様の好みや年齢、状況などに合わせて腕をふるう「オンリー１アレンジ料理」が好評の日仏伊創作ビストロ「ペッパーミル」です。
フランスやアメリカ等で様々な料理の修業を重ねたオーナーシェフ山内久治さん。27年前に豊中市内にオープンした人気店を、空港を臨む眺望にほれ込んで3年前に移転。空港利用者はもちろん、このお店を目当てにやってくるリピーターは多数。名だたる会社の社長や芸能人、スポーツ選手にもファンが多く、その味の「確かさ」とホスピタリティ溢れる接客の「素晴らしさ」がうかがえます。
●世界でひとつだけの料理
イチ押しは、シェフのおまかせ料理。と言っても普通のおまかせではないんです。事前に好き嫌いや要望を伝えておけばもちろん、当日でさえその方の年齢や体調・状況などに合わせてシェフが腕をふるってくれます。4人で食事すれば4人とも違うのです。しかも食材はすべて空港ならではの産地直送。「決まったメニューを作るほうが楽で効率的。でもお客様の笑顔が見たいから」と山内オーナー。そりゃリピートしたくなるはずです。
●商談の場としても最適！
空港ならではの利用方法でしょう、「商談の場」としての利用も多いとのこと。空港ターミナルビルの最上階。航空機の離発着も見え、静かに落ち着いて食事・商談が可能。そのうえ料理や接客も間違いないのですから、大切な商談にはもってこいです。東京や地方からのお客様に豊中市内や大阪市内まで出てきていただくこともなく、スピーディな商談ができることも魅力です。
●取材を終えて
大阪国際空港ご利用の際は、ぜひ４階展望デッキのフロアまであがって、ペッパーミルさんでゆっくり食事してみてください。素晴らしいお料理と接客と眺望で、かなーり癒されます。だいたいのご予算はランチなら3000〜4000円程度、ディナーで6000円程度です。ご利用の際は、できるだけご予約を。要望をお伝えしたらシェフがアレンジしてくれます。また、「豊中商工会議所の会報見たよ！」で、ディナーでは１ドリンクを、ランチではデザート１品サービスいただけるそうです！ |
