とにかくメチャうま！！
味にとことんこだわるお店をご紹介します。
VOL.2　デリカショップ　浜田

デリカショップ　浜田
惣菜・お弁当・オードブルの製造販売（日・祝休み）
住所：豊中市本町1-12-27
ＴＥＬ：06-6852-6547
　阪急宝塚線豊中駅前、銀座商店街にあるデリカショップ浜田は創業から65年の老舗。現在のオーナー伊作氏が２代目。すでに勤務されている息子さんの豊氏で３代目となる。客層は主婦が中心。年代層もＯＬから高齢者までと幅広い。仕込みは毎朝６時から始め、11時～13時、16時～18時が販売ピークとなる。（この取材は11時頃。ひっきりなしにお客様が来店されて大忙しでした。）
　昨年４月の店舗リニューアル以来、売上は上昇傾向。超人気商品は高野豆腐（１００円）。
思わずゴックン！バラエティ豊かで美味な惣菜の数々。
カレイの煮付け（２５０円）。好調の「日替り弁当（５００円）」はおかずがぎっしり詰まったお値打ち品。「お好み弁当（６００円～１０００円）」はお客様の好きなおかずを金額に応じてお詰めする。また「おかずセット」もＯＬに大人気。最近はセルフサービスの惣菜店が増えてきているが、浜田では対面販売にこだわって、栄養のアドバイスをするなどお客様とのコミュニケーションを大切にしている。口コミでお客様が増える秘訣はこのあたりに。
　最近ではインターネットによるコロッケ販売も開始（創業時から味を変えず、 昔ながらの味が 自慢
チームワーク抜群。
この明るさと笑顔がサイコー！
）。そんな 浜田のキャッチフレーズは「味と真心」。新鮮な食材の使用と、徹底してこだわり続ける味の追求。子供からお年寄りまでおいしく食べていただけるように、また昔ながらの伝統の味を守りつつ新しい商品づくりにも積極的に取り組みながら。時代の流れや動きを敏感に察知し、お客様のニーズに対応していく将来が楽しみなお店だ。

取材後、頂いたお弁当はどの惣菜も絶品のお味。中でもエビフライがサクサクうまかった～！味には徹底的にこだわっておられるのを思いっきり実感！お世辞ではなく正直ビックリしました。「そらファンもつくわ！」
この記事は「とよなかCHAMBER」2002年2月号に掲載されたものです。