ちょっと気になるあのお店

▲ 店主

●成り立ち・開業の経緯
代表の石坂氏は大学卒業後、大手スーパーマーケットの精肉部門で15年間勤務し、肉の良し悪しを一目で見分ける〝目利き力〟が自慢で、質の高い精肉を扱うプロとして活躍してきました。
「本当にいいお肉をおいしく食べてほしい」という想いから、長年築いたコネクションを活かし、昨年【焼肉とよなか流】をオープンしました。


▲ 店内

●人気メニュー
看板メニューは、迫力満点の「Tボーンステーキ」です。SNSでも話題沸騰中の一皿で、骨付きのまま豪快に焼き上げることで、肉本来の旨みを最大限に引き出しています。
また骨付きリプロースを豪快にカットした「黒毛和牛トマホークステーキ」や、大きな塊のまま焼いてお好きな大きさにカットした「ハラミステーキ」などが人気商品になります。
どれも厳選した黒毛和牛の焼肉メニューとなっており、部位ごとに異なる風味を堪能できます。


▲ Tボーンステーキ



▲ ハラミステーキ

●こだわり
当店のこだわりは「素材」「空間」「人」の三拍子。
①仕入れる肉は、オーナー自らが信頼する業者から選び抜いたものだけを使用します。部位ごとの個性を生かすため、焼き方やカットにも徹底してこだわっています。
②店内の照明や座席配置にも工夫を凝らし、ゆっくりとした時間が流れる居心地の良い空間を演出しています。
③スタッフ一人ひとりが丁寧な接客を心がけ、お客様に〝特別な一日〟を感じていただけるよう努めています。

●今後の展望・読者へのメッセージ
これまでの「知る人ぞ知る隠れ家」から、これからは「豊中の名店」へ。
新たなお客様との出会いを大切にしながら、これまでの常連様にも変わらぬ、おもてなしを提供していきます。
SNSで話題沸騰のTボーンステーキをはじめ、肉の魅力を存分に味わえるメニューと、心地よい空間で皆さまをお迎えいたします。
日常のご褒美や記念日、ちょっと特別な夜にぜひ一度足を運んでみてください。