ちょっと気になるあのお店

▲ 代表の山中さん

今回は2026年1月、庄内に居酒屋をオープンされた山中さんを取材させていただきました。店舗は庄内駅の東側、国道176号沿いにあります。

●創業の経緯を教えてください
複数の店舗にて、調理経験としては20年、和食については14年ほど携わりました。在住している庄内には市場があり、色々な食材が並ぶ為、それを活かした調理を行い、その料理に合うお酒の提案・提供をお客様に喜んでいただけたらと思い、開業という考えに至りました。自分のお店を持ったことで、作りたいと思ったものを作って提供できるようになったのが楽しいです。


▲ 日替わりで旬の料理を提供

●こだわりを教えてください
季節感を大切にしています。毎日、朝一番に庄内の豊南市場で旬の食材を厳選して仕入れ、「手頃な価格だけどちょっと他にはない味わい」の料理をお出ししています。メニューは仕入れにより色々変わります。その日にしか味わえない「一期一会」の味をぜひお楽しみください！

料理だけではなく、会話を楽しむことができるアットホームな雰囲気づくりにも努めています。お一人様に最適なカウンター席は8席ありますので、お一人でのご来店もお気軽にどうぞ。店主との楽しいお喋りでくつろいでいただきながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。



▲ 店舗外観

●ご予約について
これからの時期の忘年会や宴会、女子会などにぜひご利用ください。ご予算、ご要望によりパーティー、宴会メニューも承ります。カウンター8席に加えて、テーブル2名掛けと4名掛けが各1卓。テーブルは繋げて6名様まで御利用できます。お気軽にお電話にてご連絡ください。

※当記事は2026年11月現在の情報です。